עוגת דרקון

אמנם כבר היתה לנו פעם עוגת דרקון, מזמן מזמן, ליום הולדת שנתיים של רועי – אבל זה מה שטלי ביקשה השנה. ובמיוחד מגיע לה, כי בשנתיים האחרונות לא הכנתי לה עוגת יום הולדת מיוחדת. (אל תרחמו עליה כל כך, היא קיבלה במקום זה עוגה ממיקי מאוס ביורודיסני ועוגת קוקוס ענקית מטבח איטלקי מזמר בוושינגטון). טלי לא רצתה סתם דרקון, כי אם את הדרקון שלה, הדרקון פאף שהיא ציירה כשהיתה בת שמונה, ובשנה שעברה קיבלה בדמות בובה שנתפרה לפי הציור. ממש כמו שחגי ביקש עוגה בצורת הצליפוני שלו. אז השנה יש עוגה בצורת הבובה בצורת הציור.

הפעם צילמתי גם את השלבים בדרך, כדי שאוכל להראות לכם איך הכנתי. אני מתחילה מאפיית עוגה מלבנית שתשמש בסיס, ועוגות בתבניות קטנות יותר שמהן ארכיב את גוף הדרקון. עיקר גוף הדרקון נחתך מתוך עוגה מלבנית צרה שנאפתה בתבנית אינגליש קייק:

cakepuff1

את הרגליים השמנות של פאף, הכנתי בתבנית סיליקון בצורת לב: את הלב חתכתי לשתיים, וכל חתיכה הפכה לאחת הכרעיים:

cakepuff2

סידרתי את החתיכות השונות של הדרקון על עוגת הבסיס, לקראת ציפוי. הכל מחובר באמצעות קיסמים:

cakepuff3

הוספתי גושי עוגה לצוואר ולראש. וכעת הגיע הזמן להתחיל בציפוי. ציפיתי את פאף בקרם חמאה הרגיל (200 גרם חמאה, 400 גרם אבקת סוכר, 2 כפות חלב), שאת חלקו צבעתי בירוק וחלקו בצהוב. קודם ציפיתי את החלקים הירוקים. הבטן של פאף היא בחלקה צהובה, ועל כן כיסיתי בנייר את החלק שלא רציתי שייצבע בירוק. השתמשתי בעטיפה של החמאה, שעשויה נייר לא סופג.

cakepuff4

הכנסתי את העוגה למקרר לרבע שעה לפחות, עד שהציפוי הירוק קצת יתקשה. אחר כך הוצאתי אותה וקילפתי את הנייר. נשאר חור נחמד שאפשר למלא בציפוי הצהוב, ככה:

cakepuff5

ועכשיו, לקישוטים. אני אוהבת לקשט בסוכריות שונות, שאני גוזרת באמצעות סכין או אפילו מספריים. העיניים של פאף, הכנפיים, האזניים הגדולות והזרועות הקטנות עשויות סוכריות. הנה פאף מביט בעניים שהכנתי מסוכריות גומי-יין עם קישוטי במבליק:

cakepuff6

והנה פאף מביט בעוגת פאף המוגמרת:

cakepuff7

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה עוגות יום הולדת. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על עוגת דרקון

  1. מאיה הגיב:

    מקסים! במה את צובעת את הקרם?

    • gilibug הגיב:

      בג׳ל מיוחד שקונים בחנויות שפים. כמו שהסברתי בעבר, הג׳ל יקר, אבל מספיק כמות מזערית בשביל לתת צבע חזק. צבעים זולים יותר צריך להוסיף המון וזה מדלל את הקרם עם תוצאה פחות מספקת. מבחינה בריאותית לא יודעת מה עדיף, אבל כאמור מהג׳ל נכנס כמעט כלום, כל כך מעט.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s